リフエの街中で珍しくて美味しいもの発見！北南米ベネズエラの代表的な家庭料理アレパのフードトラック「アリーズ・コシナ」。アレパとは、ホワイトコーンの粉で作ったベネズエラやコロンビアの伝統的な薄焼きパンのことです。モチモチ感とトウモロコシ粉の独特の歯ざわりがとってもいいバランス。私は初めて食べてみたのですが、やみつきになりそうなくらい美味しかった。ベネズエラの味はカウアイの気候に合うようです。
アリーズ・コシナのアレパはオーナーの家庭の味をカウアイの食材に生かしているのが特徴。ヘルシーで美味しく手頃な価格で提供してくれます。今回、オーダーしたのはチキンとアボカドのアレパです。どのアレパもチェダーチーズかフェタチーズのどちらかを選べます。そして味の決め手は、セランチョとガーリクから作った特製ソース。マイルド、ミディアム、ホットと辛さを選べるのも有難いですね。
出来立てのアレパは、外がカリッカリッの食感を味わえます。想像していたよりボリュームがあり、お腹が空いていたのに少し残してしまいました。もちろん残りは、時間が経って冷めたらどうかなあと心配しつつも試しにクーラーボックスに入れて持ち帰りました。少し冷たくなってしまいましたが、味がシミシミのアレパもまた違う感じで美味しく頂けましたよ。
場所は、リフエのホーム・デポのコストコ寄りの駐車場です。赤いパラソルが目印。営業時間は基本的には月曜から金曜日の11時から午15時。土曜日は10時半から14時ということです。営業時間は変わることもあるのでご注意を。
